消费者应优先选择证照齐全、信誉良好的正规商超、电商平台等渠道购买，拒绝购买“三无”产品及来源不明的椰子水产品。购买时，留意产品的生产日期、保质期、储存条件等信息，仔细检查产品包装是否密封完好，有无胀罐、漏气或渗漏现象。对于进口产品，还需查看包装上是否有易辨认和识读的中文标签，中文标签上应注明产品名称、原产地、生产日期以及境内代理商的名称、地址、联系方式等内容。椰子水含天然电解质（钾、钙、镁），适合中低强度运动后快速补水。椰子营养物质丰富，如果保存不当，容易变质。◀ 鲜椰子如果既未去皮，也未开口，保质期相对较长。按品种和成熟度不同，室温（15℃—25℃）可保存2天—7天，用食品薄膜包裹后贮藏在14℃—15℃下，可以保存2周左右，4℃左右冷藏可保存一个月左右。◀ 易开椰青常温下可保存3天—5天，4℃左右冷藏可保存一星期。◀ 预开口椰子必须4℃左右冷藏，并尽快食用。◀ 预包装椰子水都是密封灭菌包装，可按标签标注的方式储存，避免阳光直射、常温或冷藏储存。若开封后需密封冷藏，24小时内饮用完。