本报讯 （记者王小萱）近年来，燕窝行业发展迅速。2020年，我国燕窝消费市场规模约为400亿元左右，同比增长33%；全年进口量创下新高，从2016年的41.5吨升至2020年的340.4吨，5年增长超7倍，市场总体呈现供给侧与需求侧双增长格局。近日，由全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会（以下简称“国燕委”）主办的2021年燕窝行业年会上，与会代表共商燕窝产业高质量发展之路。

　　“我国作为全球最大的燕窝消费国，原料依赖进口。目前已经获得准入输华燕窝产品的国家包括印度尼西亚、马来西亚和泰国，获得准入的共66家企业。海关总署正在推进越南、柬埔寨等国家输华燕窝产品的准入进程，以及上述三个国家新企业注册工作。与此同时，海关总署将继续多措并举严防食品安全风险、加大走私打击力度。”会上，海关总署进出口食品安全局一处副处长张义介绍了我国准入输华燕窝产品的相关情况。

　　印度尼西亚共和国驻华大使馆商务参赞马丽娜表示，为确保燕窝产成品安全，印尼企业除全面执行两国间的协议外，还严格遵守联合国粮农组织和世界卫生组织发布的《防止新冠肺炎在食品企业传播指南》等卫生协议。

　　泰国驻华大使馆农业处公使衔参赞芭桐娃蒂透露，中国海关总署对9家泰国申请输华燕窝生产企业开展了远程视频考察。

　　马来西亚驻华大使馆农业处一等秘书诺海达娅表示，疫情期间包括燕窝产业在内的畜牧业在马来西亚国家安全委员会发布的《标准作业程序》下运作，确保不被中断、保证经济链条的连续性。

　　印度尼西亚、马来西亚两国燕窝协会会长还就疫情下源头市场管理、行情、防疫政策等方面进行了分析介绍。

　　全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊指出，燕窝行业从业者须加强自律，才能促进行业良性竞争合作，才能避免恶性竞争局面发生。他呼吁企业做好自身定位，加强客户及从业人员教育，合作共享做大业务，助力公共宣传，推动行业出标贯标，做好政企桥梁，为行业高质量发展做出应有的贡献。

　　目前，燕窝行业最大的痛点到底在哪里？广州中医药大学教授、燕窝标委会常务副主席李耿认为是缺乏业界共同遵守的标准。“今年3月，由国燕委牵头组织，全国城市农贸中心联合会成立了食用燕窝标准化技术委员会，开始了燕窝团体标准的起草工作。”李耿介绍了燕窝团体标准制定进展情况。

　　对于如何进一步推进我国燕窝产业高质量发展，企业代表也表达了各自的观点。大洲新燕总经理单勇军认为，行业龙头企业应凭借完备的供应链能力和上下游关系，整合行业资源，助推滋养产业进阶，推动行业高质量发展，促进各经营主体良性竞合。燕之初总裁陈旭表示，产业发展应立足于科研，科技赋能是拓展燕窝产业纵深度的可靠途径，燕窝产业实现长远发展必须加大力度致力于科研创新。小仙炖鲜炖燕窝创始人、首席产品官林小仙则认为，燕窝产业的高质量发展需注重科研与标准建设，打造高质量供应链，做好针对市场的认知教育。

　　论坛还就燕窝行业如何实现高质量发展、如何做大增量市场避免内卷、燕窝行业如何玩转新消费时代等议题展开讨论。

 来源：中国食品报