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03-152021
成分多 应用广 食用菌原料开发开足马力
食用菌富含多糖、活性蛋白、酚类、酮类等多种功能活性物质。已有研究显示，这些物质具有调节免疫、抗疲劳等作用。对食用菌中... -
03-152021
新消费驱动下 如何打造烘焙爆品
本报记者 鲍小铁 烘焙近年来正以更多元的方式融入日常家庭场景。在健康烘焙理念渐入人心的大背景下，烘焙企业开始突出原料的健... -
03-152021
气泡水增添"功能标签" 线上线下齐发力
近两年元气森林的人气持续走高，让新老品牌都看到了气泡水广阔的市场发展前景，进入2021年以来，气泡水领域不断有新品上市。... -
03-152021
全力推动农村食品安全规范化治理
食品安全问题一直是人们普遍关注的话题与焦点。长期以来，由于农村市场执法力量薄弱，农村消费者安全及法律意识淡薄，农村食...
