根据《GB/T17204-2021饮料酒术语和分类》，将饮料酒(酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料，即我们通常所说的酒类)按照不同原料、生产工艺和产品特性分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒、露酒4大类。

1.发酵酒以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。包含啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、奶酒(发酵型)、其他发酵酒。

2.蒸馏酒以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵、蒸馏、经或不经勾调而成的饮料酒。包含白酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒、奶酒(蒸馏型)、水果蒸馏酒、其他蒸馏酒(如瓜干酒等)。

3.配制酒以发酵酒、蒸馏酒、食用酒精等为酒基，加入可食用的原辅料和/或食品添加剂，进行调配和/或再加工制成的饮料酒。

4.露酒以黄酒、白酒为酒基，加入按照传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料或符合相关规定的物质，经浸提和/或复蒸馏等工艺或直接加入从食品中提取的特定成分，制成的具有特定风格的饮料酒。

根据《GB/T15109-2021白酒工业术语》，白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。调香白酒是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒。

固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒均不得直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质。如果一款产品使用了食品添加剂，则不属于白酒，而应归类为调香白酒（配制酒）。

建议消费者到商场、超市、品牌专卖店或官方电商旗舰店等正规场所选购酒类产品，并索要、保管好购物凭证。对于标签信息不全、包装简陋或来源不明的产品，建议谨慎购买。

购买低度酒（10%vol以下）时，请注意查看生产日期和保质期，不购买超过保质期的产品。

查看包装：包装应密封完好，无漏酒、胀酒现象，瓶盖封口严实无破损。

观察酒色：白酒酒液应无色透明，无悬浮物、浑浊物和沉淀。

核对标签：正规产品标签应标注生产单位名称、地址、产品标准号、配料表、酒精度、净含量、生产日期、生产许可证编号等信息。

关注配料表：如发现配料表中出现食品添加剂，则该产品不属于白酒。

辨别仿冒产品：核对产品包装、商标、地理标志标识等信息，警惕仿冒有一定影响的商品名称、包装、装潢，或伪造、冒用质量标志、产品产地、他人厂名厂址等行为。