2025年第（10）号

    中、高考期间，考生的饮食不仅关系到身体健康，还可能影响考试状态。以下从饮食安全、营养搭配、消费选择三个方面，为考生和家长提供饮食消费提示：

一、饮食安全是基础

食材新鲜：购买食材时，要选择正规超市、农贸市场，查看食材的生产日期、保质期，确保食材新鲜无变质。例如，肉类应无异味、色泽正常，蔬菜应叶片鲜嫩、无黄叶烂叶。

烹饪卫生：烹饪过程中，要做到生熟分开，避免交叉污染。刀具、砧板等要定期清洗消毒，厨房环境保持整洁。食物要彻底煮熟煮透，特别是肉类、蛋类、海鲜等，防止食物中毒。避免高风险食物：尽量不食用生冷食物，如生鱼片、凉拌菜等，这些食物容易携带细菌和寄生虫。同时，减少食用街头摊贩的食物，其卫生条件难以保证。

二、营养搭配要合理

碳水化合物为主：碳水化合物是大脑能量的主要来源，考生应保证充足的摄入。可选择全麦面包、米饭、面条等主食，为大脑提供持续稳定的能量。

优质蛋白质不可少：蛋白质对于身体的修复和大脑功能至关重要。考生应多吃瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及奶制品等富含优质蛋白质的食物。

蔬菜水果要丰富：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力、促进消化。每天应保证摄入足够的蔬菜和水果，颜色尽量多样化

控制油脂和糖分摄入：过多的油脂和糖分摄入可能会导致考生身体疲劳、注意力不集中。应避免食用过于油腻的食物，如油炸食品、动物内脏等，同时减少甜饮料、甜点的摄入。

三、消费选择需谨慎

      选择正规餐厅：如果选择在外就餐，要选择证照齐全、卫生条件良好的餐厅。可以查看餐厅的卫生评级、顾客评价等信息，选择口碑较好的餐厅。

      查看食品标签：购买预包装食品时，要仔细查看食品标签，了解食品的成分、保质期、生产厂家等信息。避免购买“三无”食品和过期食品。

      理性对待保健食品：不要盲目相信保健食品的宣传功效，很多保健食品并没有科学依据证明其对提高考试成绩有帮助。考生应通过合理的饮食来获取营养，而不是依赖保健食品。

四、特殊情况处理

      考生肠胃敏感：如果考生平时肠胃比较敏感，容易腹泻或消化不良，在考试期间应避免食用过于辛辣、刺激或油腻的食物。可以选择一些清淡、易消化的食物。

      考生食欲不佳：考试期间，考生可能会因为紧张等原因导致食欲不佳。此时，可以少量多餐，选择一些开胃的食物。同时，要注意保证营养的摄入，避免因食欲不佳而影响身体健康。

      中、高考期间，考生和家长要重视饮食安全，合理搭配营养，谨慎选择消费。通过科学的饮食，为考生提供充足的能量和良好的身体状态，助力考生在考试中取得优异成绩。
 

祝愿所有考生都能够取得理想的成绩！

来源：保亭县市场监管局