• 彻底煮熟食物：尤其是禽肉、蛋类等，食用前应确保其煮熟并彻底加热，避免食用生食或半生食。

• 厨房卫生：处理禽肉、蛋类食材时，要特别注意卫生，使用专用的刀具和砧板，避免交叉污染。

• 妥善储存：禽肉及蛋类食品要冷藏保存，并避免与其他食材接触。

• 注意食品清洗：购买的生鲜蔬菜和水果要清洗干净，最好使用流动的水彻底冲洗。

• 冷藏保存：奶制品及冷冻肉类要在规定的低温环境下储存。

• 正确处理食材：生熟食物要分开储存和处理，防止交叉污染。

• 避免食用生食：尤其是生奶制品、冷切肉类、海鲜等，应尽量避免食用未经加热的食品。

• 冷藏温度：保持冷藏食品的存放温度在4℃以下，避免温度过高导致细菌滋生。

• 定期检查冷藏设备：确保冰箱等存储设备温度正常，并定期清洁，避免污染。

• 注意个人卫生：在处理食物前后，特别是在用餐前，要勤洗手，避免手部接触食物。

• 保持食物清洁：处理食材时要确保食品洁净，并使用消毒剂清洗餐具。

• 避免食用生食：尽量避免食用未煮熟的食物，尤其是海鲜等易感染诺如病毒的食品。

• 选择有信誉的商家：购买冷链食品时要选择有保障的商家，确保其冷链物流和储存条件符合标准。

• 检查食品外观：购买冷冻食品时要检查其包装是否完好，避免购买存在破损或解冻迹象的食品。

• 妥善储存食品：回家后要尽快将冷链食品储存入冰箱，并注意检查冷藏设备的温度是否正常。

• 适量食用：腌制食品应适量食用，避免长期大量摄入。

• 选择正规产品：购买腌制食品时，要选择正规品牌，确保其生产工艺符合食品安全要求，特别是亚硝酸盐含量要符合标准。

• 自制腌制食品时控制盐分：如果自制腌制食品，要严格控制盐分和腌制时间，避免过量使用食盐。

• 避免高温反复油炸：油炸食品时应避免油温过高，尽量减少油炸时间，避免产生过多的有害物质。

• 减少油炸食品的摄入：适量食用油炸食品，搭配蔬菜和水果，保持膳食平衡。

过于油腻和辛辣的食物容易加重肠胃负担，应避免过度食用油炸食品、辣椒等，保持饮食的清淡和多样化。

来源：深圳市场监管、深圳食药安办、湖北市场监管