本报记者  连荷

　　日前有媒体报道，20世纪70年代种猪数量曾经达到7万多头的四川丘陵地区独有品种雅南猪，现在仅剩下200多头。在消费市场上，中国本地猪的市场占有率已经由20世纪的90%以上降至目前的2%。2021年1—3月，我国进口的被称为“猪芯片”的种猪已经超过一万头，且进口种猪数量逐年增加。“十四五”开局之年，我国推进畜禽种业高质量发展的主攻方向是什么，有哪些目标任务需要落实？4月28日，农业农村部发布《全国畜禽遗传改良计划（2021—2035年）》，明确了未来15年我国主要畜禽遗传改良的目标任务和技术路线。作为国家层面启动的第二轮畜禽遗传改良计划，提出了立足“十四五”、面向2035年推进畜禽种业高质量发展的主攻方向，这是确保种源自主可控、打好种业翻身仗的一个重要行动。

系统选育保障生猪市场种源供给

　　在农业农村部4月28日举办的新闻发布会上，国家生猪产业技术体系首席科学家、全国生猪遗传改良计划专家委员会主任陈瑶生表示，“猪芯片”只是一个形象的比喻，生猪品种是没有技术壁垒的、可持续不断繁衍的生物活体，二者不可同日而语。

　　陈瑶生表示，我国猪肉消费和全球消费演变趋势类似，也由短缺时期的脂肪型逐渐过渡到供需基本平衡时期的瘦肉型为主，发达国家的这一转变远早于我国。当今世界瘦肉型品种包括三种，杜洛克猪、长白猪和大白猪，由于吃得少、长得快、瘦肉率高，成为全球生猪养殖的当家品种。从全球来看，根据本国市场需求对“杜长大”进行本土化选育，是国际通行的做法。我国自20世纪80年代开始引进“杜长大”以来，实施了本土化选育，特别是2009年启动全国生猪遗传改良计划以来，进一步加快了系统选育，从而保障了我国接近90%的生猪市场的种源供给。

　　对于种猪进口问题，陈瑶生也进行了分析：“目前我国种猪供给立足国内是有保障的。近10年来，全国年均进口种猪不到1万头，占核心育种群更新比例不足10%，少量进口主要用于补充资源、血统更新和改善种猪性能。我国规范的系统选育历史积淀不足，比国外晚了近50年，核心育种群的产仔数、饲料转化率等关键性状与发达国家还有10%—30%的差距。因此，适当引种有利于国内生猪种业加快追赶。”

　　“我国现有地方猪种83个，品质好、风味佳，但由于吃得多、长得慢、瘦肉率低，无法满足快速增长的瘦肉消费需求和现代化的生产方式，导致养殖规模不断萎缩，资源群体缩减。近年来，我国建设了62个国家级地方猪保种场和保护区，开展了猪遗传材料采集保存，实现了应保则保。”陈瑶生说，“同时，以用促保，利用地方猪种培育了30个新品种和配套系，一批黑猪品牌加快进入市场，逐步满足了人们对优质特色猪肉的需求。”

　　陈瑶生提出，下一步，在全国实施新一轮全国生猪遗传改良计划中，将实施大规模的主导品种联合育种，尽快实现生产性能比肩国际先进水平，加强优质种源供给。同时，加强地方品种保护，进一步完善保护体系，加大保护力度，并大力推进地方品种开发利用，深入挖掘其优质特性，培育以风味独特、肉质鲜美为主，兼顾生长速度的特色猪种，更好地满足多元化的市场消费需求。

第一轮改良计划取得积极进展

　　除了对生猪进行猪遗传材料采集保存外，国家畜禽遗传资源委员会副主任、农业农村部种业管理司副司长孙好勤表示，新中国成立以来，我国畜禽种业不断发展，但总体上长期处于散、小、慢的状态。2008年—2020年，农业农村部实施第一轮畜禽遗传改良计划，覆盖了奶牛、生猪、肉牛、蛋鸡、肉鸡和肉羊等六大主要畜种。经过12年的努力，畜禽生产性能水平明显提升，畜禽种业发展的整体性、系统性明显提高，核心种源自给率超过75%。总体看，我国畜禽种源立足国内有保障、风险可管控，基本解决了我国畜禽良种“有没有”“够不够”的问题，为畜牧业健康稳定发展提供了有力的种源支撑。

　　国家畜禽遗传资源委员会副主任、全国畜牧总站党委书记时建忠表示，第一轮畜禽遗传改良计划实现了遗传改良的全国大联合、大协助，开启了新阶段，取得了积极的进展。

　　一是全国畜禽育种体系初步建立。遴选建立了191个国家畜禽核心育种场，构建了以企业为主体的测定体系，建立了猪、奶牛、肉牛遗传评估平台，培养了一大批的专业技术人员，初步形成了以企业为主体，产学研相结合的商业化育种体系。

　　二是全国畜禽生产性能显著提升。引进的品种经过本土化的选育，杜洛克猪达到100公斤的饲养天数减少了9天，大白猪总产仔数增加了1.7头；奶牛单产达到8.3吨，相比2008年增加了73%。自主培育的高产蛋鸡和白羽肉鸭性能达到国际先进水平。

　　三是全国畜禽种业创新能力不断增强。传统的育种技术与现代的育种技术协同发展，自动化、智能化的生产性能测定技术逐步推广应用，猪、鸡等全基因组选择育种芯片相继发布。育成新品种和配套系90多个，黄羽肉鸡是我国自主培育的品种，蛋鸡育种也打破了国外的垄断。

我国畜禽种业必须再上新台阶

　　目前，与国外先进水平相比，我国差距主要表现在自主创新能力有待加强，白羽肉鸡还没有突破，能繁母猪年均提供育肥猪数量比发达国家低30%左右，奶牛水平也只有国际先进水平的80%；育种基础有待夯实，生产性能测定规模小、性状少、自动化、智能化的程度还不太高，我国种猪平均测定的比例仅为发达国家的1/4左右；育种体系有待完善，国家畜禽核心育种场发展水平参差不齐，实质性的联合育种推进比较缓慢；企业主体有待强化，畜禽企业总体实力弱，竞争力不强。

　　孙好勤指出，“十四五”时期，贯彻新发展理念，构建新发展格局，加快农业农村现代化，适应人民对美好生活的向往，我国畜禽种业必须再上新台阶。他表示，新一轮全国畜禽遗传改良计划要立足新的发展阶段，实现品种在性能和品质上的双突破；要贯彻新发展理念，把自主创新摆在首位，加快畜禽种业向数量质量并重、资源节约高效方向发展。以生猪为例，据测算，如果生猪性能达到国际先进水平，可节约饲料630亿斤，相当于节约耕地5500万亩。着眼构建新发展格局，就是要确保畜禽核心种源自主可控。

　　在品种范围上，除原来六大畜种以外，增加了水禽、马、驴、蜜蜂和蚕，基本形成了“主导+特色”的发展格局。在育种体系上，支持企业牵头组建多种形式的联合育种实体，培育壮大第三方社会化育种服务组织，加快组建国家畜禽遗传评估中心，大幅度提升企业精准选育的能力。性能测定的指标由原来的以生长发育性状为主增加了肉质、健康等性状，育种数据获取由核心育种场拓展到全产业链。在技术应用上，加快育种基础由传统向现代的转变，推动饲料转化率、肉品质等性状的智能化测定技术研发和应用，推进基因组选择技术平台升级，大幅度提升遗传评估结果的准确性，强化种源净化和疫病防控，整体缩短育种时间，提高育种效率。

实现品质和性能持续提升

　　在新一轮畜禽遗传改良计划中，对于六大畜禽，时建忠表示，主攻方向都是实现品质和性能持续提升，缩小与国际先进水平的差距。

　　生猪主要聚焦瘦肉型品种和地方品种。构建“国家生猪核心育种场+国家核心种公猪站+国家生猪战略种源基地”三位一体的育种新格局，支持发展区域性联合育种，推动育种体系的全面升级；同时，建立高效的智能化种猪性能测定体系，加快全基因组选择等育种新技术的应用，并大力推进地方猪的开发利用。

　　奶牛主要聚焦主导品种。建立以国家奶牛核心育种场和种公牛站主导的核心种源培育体系，创新联合育种组织机制；扩大生产性能测定规模，完善奶牛的基因组选择技术平台；同时，实现奶牛遗传物质质量监管全覆盖。

　　肉牛主要聚焦普通牛、水牛、牦牛和乳肉兼用牛。一方面，要扩大高质量育种核心群规模，完善育种基础工作，加快基因组选择技术应用，发展多种形式联合育种组织；另一方面，要支持群体规模大、特色优势明显的地方品种，持续开展本品种选育，提高生产性能。

　　羊主要聚焦肉羊、毛（绒）用羊和乳用羊。坚持本品种持续选育和新品种培育并重，完善以国家羊核心育种场为主体的良种繁育体系，开展主导品种的联合育种，建立完善的性能测定体系，逐步推进基因组选择技术的应用。

　　蛋鸡主要聚焦高产蛋鸡和地方特色蛋鸡。将继续培育高产蛋鸡新品种，不断提高蛋品的质量，扩大市场占有率；同时，结合资源优势和区域消费需求，培育地方特色蛋鸡新品种，满足多元化的市场需求。

　　肉鸡主要聚焦黄羽肉鸡、白羽肉鸡和小型白羽肉鸡。黄羽肉鸡主要是培育适合屠宰加工的新品种；白羽肉鸡主要是尽快实现零的突破；小型白羽肉鸡主要是完善良种繁育体系。