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东方评选出2020年“十大名菜、十大小吃”

时间:2020-09-30 09:30 阅读:524

  来东方旅游吃什么?到哪吃?在东方市2020年中国农民丰收节暨迎中秋庆国庆主题活动上,东方市消费者协会会长王章宣布了获得第二届“东方十大名菜”和“东方十大小吃”的企业及名菜小吃,其中张家老字号的四更烤乳猪获得“东方十大名菜”一等奖,吴慧制作的白粑获得“东方十大小吃”一等奖。

  “我家的烤乳猪皮脆肉香嫩。”“东方十大名菜”一等奖获得者、张家老字号四更烤乳猪传承人张新丹在获奖后心情非常激动,据悉,张新丹父亲从20世纪90年代开始做烤乳猪,2013年她接过父亲的手艺,现在开在农科路的张家老字号只此一家,老客户非常多,她想把这门手艺一直传承下去。

  依靠制作白粑获得“东方十大小吃”一等奖的吴慧说,做白粑这种传统小吃的程序非常多,很辛苦,希望大家能更加珍惜传统小吃。她也很希望能找到合适的人,将手艺传承下去。


东方十大名菜


四更烤乳猪 (张家老字号)


东方农家阉鸡 (绿宝大酒店)


黎香米蒸膏蟹 (三沙湾海鲜坊)


东方古法焖香猪 (紫荆花大酒店)


黄焖广坝鱼头 (东方迎宾馆)


东方沙鱼焖酸瓜 (福兴谷鹅庄)


东方盐焗羊 (清源饭店)


三层肉蒸梅香鱼粽 (百来顺美食城)


红焖红兴鹅 (天鹅湖饭店)


香茅百鹭鸭 (西岛红美食美客)


东方十大小吃


白粑(吴慧)


全五仁月饼(绿宝大酒店)


仙人掌糯米卷(紫荆花大酒店)


东方海鳗酥(东方佳源索契酒店)


港门露面(郑芳艺)


罗带陈氏粽子(东方城东东旭食品厂)


虾饼(陈振姑)


煎堆(符丽雄)


芝士烤四更红薯(东方迎宾馆)


小岭牛肉干(东方城东军屯牛肉坊)