本次排查，重点对学校食堂、学校内及周边食品经营者进行全覆盖检查。一是检查进货台账、索证索票情况，以及食品安全管理员任命书、食品安全管理制度等材料，确保学校食堂食品安全主体责任落实；二是检查学校食堂从业人员是否持有有效健康证明，是否定期接受学校组织的食品安全培训，确保从业人员具备相应的食品安全知识以及应急突发事件处置能力；三是检查环境卫生、设施设备、原料采购及储存、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况，确保食品加工流程规范，保障操作过程中的食品安全。

截至目前，共排查学校食堂14家，校园周边食品经营23家，发现存在进货台帐不完善、操作间有蚊虫死尸、食品留样量不足、留样信息不完善等问题及隐患5个，已下达责令改正通知书8份。