食品文化
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11-132020
人烟寒橘柚 橙香漫枝头
秋去冬来,寒风骤起,而此时的江南却沉浸在一派橘红柚黄的景色中,大街小巷飘散着橙香,这不禁让人想起唐代诗人李白的一句诗... -
11-122020
撸串涮肉 当心患上“懒汉病”
眼下正是撸串、涮肉进补的好时节,然而,在你大快朵颐时,藏在牛羊肉里的一种细菌却在静候时机,一不小心就可能中招,患上“... -
11-112020
颜色为何也能影响味道
中西方饮食文化中都有着对色彩的追求。在评价饮食的时候,人们总是说“色、香、味”,或者更“文化”一些加上“形、意”——“色... -
11-102020
走出精米白面的饮食误区
中国是水稻的故乡,稻米是国人传统主粮之一,产量约占全国粮食总产量的31%,但消费量占口粮消费总量六成多。民以食为天,稻米可以...