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03-242021酸奶企业大打“零添加”牌 你愿意为此买单吗
一篇批判“零添加”酱油的论文，让“零添加”的概念又火了一把。除了酱油外，很多酸奶品牌也穿着“零添加”的外衣，你愿意为“零... -
03-232021火锅食材零售化之路何以为继？
近年来，无论是餐饮企业，还是食品生产企业，都对经营模式进行了积极的探索。而在新模式的探索中，火锅食材新零售赛道尤为热... -
03-222021
联合共享或成中央厨房未来发展方向
新冠肺炎疫情期间，中央厨房在民生保障方面“大显身手”。作为一种餐饮经营业态，中央厨房通过食品原料的统一采购、统一加工... -
03-222021辣味配料引燃“辣”经济
相关数据显示，全球食辣人数超过25亿，超过半数的中国消费者偏好辣味。在这一庞大的消费基数下，辣味食品正成为主流风味制品...
