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10-122022
研究发现燕麦蛋白可降解包装可延长货架期
江苏大学食品与生物工程学院任晓锋教授日前在《Food Chemistry》期刊上发表了研究论文。研究发现燕麦蛋白可降解包装可延长货... -
10-122022
服用多种微量营养素可改善老年人认知
《中国阿尔茨海默病知晓与需求现状调查报告》近日发布。调查报告显示，我国阿尔茨海默病（AD）的人群总知晓率超过九成，但主... -
10-122022
中国酒曲微生物组研究顶刊发表封面文章
日前，中国农大食品科学与营养工程学院韩北忠教授研究团队在食品领域顶级期刊《食品科学与食品安全综述》发表题为“综合多组学... -
10-122022
十年间中国居民恩格尔系数下降3.2个百分点
“食品烟酒支出占消费支出的比重（恩格尔系数）从2012年的33.0%下降至2021年的29.8%，下降3.2个百分点。居民恩格尔系数的下降...
