陕西省市场监管局日前召开全省特殊食品生产企业落实“两个责任”现场观摩暨推进会。

　　会议就市场监管总局印发的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行培训，相关技术人员对陕西省特殊食品生产企业“两个责任”落实电子化系统进行演示和使用讲解。陕西红星美羚乳业股份有限公司介绍了该企业落实食品安全主体责任相关制度建设和执行情况，参会代表现场观摩了该公司“两个责任”的落实情况。

　　会议指出，落实属地管理责任和企业主体责任是做好特殊食品安全监管，完善特殊食品安全责任体系的重要措施，各级、各相关部门及各特殊食品企业要高度重视，认真组织，确保“两个责任”落地落实落细。

　　会议强调，陕西省市场监管局通过实施“两个责任”“六个十”工程，推进食品安全“两个责任”进一步落地落实，特殊食品生产企业是食品中技术要求较高、整体素质较好的企业群体，所以更应该按“六个十”的要求做好企业主体责任的落实，为全省食品安全落实“两个责任”作出表率和示范。特殊食品生产企业落实“两个责任”，应尽快建立健全制度文件、任免文件、组织架构，建立和完善“日管控、周排查、月调度”台账，相关制度应上墙公示。市级局指导县级局于两周内组织对本辖区内生产企业开展“两个责任”落实情况的督导检查，陕西省市场监管局视情况开展抽查。

　　此外，陕西省市场监管局就“两个责任”相关要求对企业参会人员进行现场书面考试，考试内容涵盖落实“两个责任”的责任主体、企业食品安全管理人员职责、岗位任命要求、食品安全管理制度、食品安全风险处置及责任追究的相关规定等内容。

　　（王洁）