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各类食品储存温湿度要求
时间：2021-02-19 14:32
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品名 | 巧克力和巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品 |
温度 | <30℃ |
相对湿度 | ≦70% |
依据 | GB17403-2016 《食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范》 |
品名 | 绿茶黄茶文火烘干的乌龙茶 |
温度 | <10℃ |
相对湿度 | <50% |
品名 | 红茶/乌龙茶（非文火烘干）/白茶/花茶 |
温度 | <25℃ |
相对湿度 | <50% |
品名 | 黑茶/紧压茶 |
温度 | <25℃ |
相对湿度 | <70% |
依据 | GB/T30375-2013 《茶叶贮存》 |
品名 | 干制蔬菜 |
温度 | ≦15℃ |
相对湿度 | ≦60% |
依据 | NY/T2320-2013《干制蔬菜贮藏导则》 |
品名 | 药品 |
温度 | - |
相对湿度 | 35%-75% |
依据 | 《药品经营质量管理规范》（2016） |
对于冷库，大家可能普遍比较关注温度要求，但从GB/T30134-2013《冷库管理规范》中，可知即使是冷藏对湿度也是有一定的要求的。
来源：食品论坛
