第五届中国食品产业发展大会在广东佛山举行

中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和出席并指出

科技繁荣食品  食品美好生活

      5月27日，由中轻食品工业管理中心主办的第五届中国食品产业发展大会在广东佛山举行，中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和出席并讲话。佛山市委常委、宣传部部长徐晓良，国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司副司长梁钢出席大会并致辞。中国工程院院士孙宝国、吴清平、陈坚、谢明勇出席大会并作报告。大会由中国轻工业联合会副会长李玉中主持。

中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和

      张崇和表示，食品行业是国民经济支柱产业，是关系社会和谐稳定的重大民生行业。2022年，食品行业平稳增长，规模以上企业营业收入9.8万亿元，同比增长5.6%；利润6815.4亿元，同比增长9.6%。食品行业以轻工业37.4%的资产，实现了40.8%的营业收入，创造出44.6%的利润，为经济社会发展和增进民生福祉作出了积极而重要的贡献。

      张崇和指出，近年来，食品工业深入贯彻落实中央决策部署，坚持新发展理念，推动高质量发展，在技术进步、服务民生等方面贡献了积极力量。连续5年，国家食品安全监督抽检总体合格率超过97%。诚信管理评价体系新增食品企业140余家。2022年，食品行业获得中国轻工业联合会科技发明奖6项，科技进步奖57项，科技成果鉴定76项，规模以上食品工业企业研发经费超过500亿元。这些工作极大地推动了我国食品工业的科技创新和高质量发展。

      张崇和表示，当前，国际粮食安全形势严峻，内需市场动力不足，企业利润空间减少，农产品加工与农业现代化发展还不适应，多元化食物供给体系不够完善。中央一号文件指出，要让饭碗里的食物更营养、更均衡，要满足全国人民不断增长的营养、健康需求。这为食品行业的发展指明了方向。

      大会为佛山三水区举行了“中国食品饮料产业基地·三水”授牌仪式。

      本次大会以“创新 健康 融合”为主题，全国食品工业标准化技术委员会秘书长杨晓明对“预制食品标准体系建设”情况进行解读。中国轻工业联合会副秘书长、中轻食品工业管理中心主任于学军进行2022年食品工业运行及2023年发展趋势分析。

      中国糖业协会、中国焙烤糖制品工业协会等全国性食品行业协会代表，以及来自食品行业的企事业单位、科研院所共200余名代表参加大会。

来源：中国轻工