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09-292022秋风起 蟹黄肥 “蟹”逅美味莫忘健康
稻米香，菊花黄；秋风起，蟹脚痒。螃蟹膏满黄肥的时候，吃货们的心也忍不住和蟹脚一样痒起来。然而，蟹肉性寒，众所周知。虽说... -
09-152022糖用甜菜全身都是“宝”
石河子农业科学研究院研究员 王荣华 糖用甜菜是我国第二大糖料作物，也是我国北方重要的制糖原料，主要产品是食糖，也可用于生... -
08-292022从远古飘来的菌香
说起美食，鲜美可口的食用菌自然是少不了的。食用菌是世界最古老的食材之一，仅在我国，食用菌种类就达350多种。无论是东北的... -
08-182022猪肉也健康 关键要选好吃对
中国农业大学食品与营养工程学院教授 范志红 很多人认为，鸡肉、牛肉都是健康的，但猪肉营养价值低，其实未必如此。如果选材正...
