启动学校食品安全提升工程

　　本报讯 日前，河北省邯郸市市场监管局、市教育局联合印发《邯郸市校园食品安全提升工程工作方案》，明确今年全市将新创建78家“省级食品安全标准化学校食堂”，总量达到120家；全市学校食堂“互联网＋明厨亮灶”实现5个100％目标。

　　校园食品安全提升工程分为启动实施、全面推进和总结验收三个阶段。全市市场监管、教育行政等部门强化部门联动、工作联动，强化分工负责、协同配合，紧紧围绕河北省2023年20项民生工程的部署，深入推进“省级食品安全标准化学校食堂”创建工作，严格督导考核，纳入年度食品安全考核评价。大力宣传推进工作成效，营造强化工作落实、比学赶超的良好氛围，确保取得实实在在的效果。大力推进学校食堂食品安全标准化管理，进一步明确基础要求、示范提升和强制否决等评价标准，全面实施“优进劣退、动态管理”；严格落实主体责任，学校食堂食品安全总监（食品安全管理员）配备率达到100％，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度；积极推进家长和社会广泛参与、有效共治。大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效，全市学校食堂“互联网＋明厨亮灶”监控视频清晰度达标率100％，重点点位全流程覆盖率100％、视频信息联网率100%、学生就餐公共区域显示屏幕设置率100％、食品加工过程公开率100%。全面加强校园食品安全管理，着力提升食品安全保障能力水平。

　　（王鹏 赵春辉）

开展制止餐饮浪费标准宣贯活动

　　本报讯 近日，河北省邯郸市市场监管局组织开展制止餐饮浪费国家标准培训宣贯活动。

　　活动中，全市市场监管部门标准管理、餐饮安全监管工作人员及1000余家大中型餐饮服务单位、餐饮外卖机构人员收听收看了《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项制止餐饮浪费国家标准宣贯培训会。

　　会后，各县（市、区）市场监管局工作人员走上街头，在繁华地段开展了现场宣传活动，发放宣传手册及标准解读材料，要求各餐饮单位电子屏循环播放宣传短片，张贴宣传海报，积极实施4项国家标准，促进餐饮业绿色健康发展；倡导广大消费者适量点餐、制止浪费，在全社会营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。

　　（王鹏 赵春辉 廖艳敏）