新学期开学来临，为做好定安县学校（幼儿园）食堂食品安全监管工作，有效预防食源性疾病，保障广大师生“舌尖上”的安全，定安县委常委、副县长陈小燕与市场监管局、教育局工作人员联合开展“护航开学季”食品安全专项检查行动。

▲图为陈小燕常委检查校园便利店

       一、组织食品安全线上培训

       2月10日，定安县市监局组织该县学校（幼儿园）食堂食品安全总监、食品安全员开展线上教学，详细讲解学校食品安全风险自我排查要点、标准化学校食堂申报事宜，强化校方食品安全“第一责任”和风险意识；利用微信工作群等平台，定向推送食品安全相关知识，提升整体食品安全意识。

       二、开展学校食堂食安检查

       专项检查中，县市监局对全县学校（幼儿园）食堂逐一开展监督检查。一查消毒消杀，从场所到设备设施、餐饮具，执法人员一一检查是否进行全面清洗和消杀。二查食材质量，对库存食品原料、调料等进行排查，禁止使用过期、变质、索证资料或标识不全的食材。三查台账资料，严格要求学校落实索证索票、食品留样、餐饮具消毒等各项食品安全制度并做好相关台账记录。

▲图为陈小燕常委检查定安中学仓库

         三、压实主体责任。

       定安县市场监管局餐饮室，各基层所深入辖区学校，点对点开展食品安全监督检查，针对监督检查发现的问题，下达责令整改通知书，要求相关学校食堂责任人在规定期限内完成整改。督促学校切实担负起食品安全主体责任。

▲图为柯敏局长检查城南中学食堂

       下一步，定安县市场监管局将与公安局、教育局等10个单位对该县中小学（幼儿园）开展春季校园食品安全监督检查，全力保障广大师生用餐安全，切实做到全覆盖无疏漏、全方位、无死角。（赵文阳 郭海琳）