为落实食品安全“四个最严”要求，强化企业主体责任与风险防控能力，近日，三亚市市场监管局崖州分局（简称崖州分局）举办2025年B、C级食品生产经营企业及中小学幼儿园食品安全专题培训。崖州区相关单位负责人、食品安全总监及管理员百余人参加。

本次培训紧扣食品安全“两个责任”机制建设核心，创新采用“分级管理+行业细分+分类施训”模式。课程以国家标准为基石，通过典型案例剖析全链条关键控制点，系统梳理风险防控要点。重点聚焦企业法定代表人、食品安全总监、管理员三级责任体系的细化落实，并针对新兴业态制定专项规范，推动《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第60号）有效落地。培训同步强化监管能力建设，通过编制标准化检查指南与创新监管方式，旨在提升“关键少数”主体责任认知与风险防控水平，促进“分层分级精准防控”机制深化，护航食品产业高质量发展。

下一步，崖州分局将持续扩大培训覆盖面，重点面向餐饮、流通等环节开展分层分类轮训，深化成果转化。持续完善现代化食品安全治理体系，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，提升民生获得感与满意度。
来源：三亚市市场监管局  崖州分局