为切实保障2025年高考期间广大考生的饮食安全，保亭县市场监管局提前谋划、精准发力，通过全链条监管、全流程把控、全方位服务，构建起严密的食品安全防护网，为高考学子“舌尖上的安全”保驾护航。

保亭县市场监管局抽调业务骨干成立专项保障小组，自6月6日起对全县2所有高考生的学校实施全程驻点监督，从食材采购、储存、加工到留样开展全链条动态监管。重点核查米面油、肉类等原料进货凭证及检测报告，严禁使用高风险食品及过期变质原料，确保源头可控。对每日购进的蔬菜进行农药残留快速检测，已抽检样品123批次，合格率100%。监督供餐单位严格执行晨检、消毒、留样制度，规范食品加工操作流程，确保烧熟煮透、生熟分开，杜绝交叉污染风险。

此外，保亭县市场监管局还通过微信公众号发布高考饮食安全提示，并组织监管人员对供餐单位负责人及从业人员开展培训，强化主体责任意识。驻点监管人员现场指导菜品搭配，提倡清淡营养、避免生冷，助力考生以最佳状态应考。

高考期间，保亭县市场监管局累计出动执法人员60人次，保障12餐次，共保障用餐人员11513人次。

该局以“零容忍”态度严控风险，顺利完成高考期间食品安全保障工作，为高考学子营造了安全、放心的饮食环境，助力考生安心赴考、逐梦前行。

来源：保亭县市场监管局