为进一步规范食品生产经营秩序，强化企业食品安全法治意识，筑牢全省食品安全监管防线，3月26日下午，由海南省食品安全协会主办的《食品委托生产监督管理办法》《食品召回管理办法》专题宣贯讲座，在海南省社会组织孵化基地顺利举办。本次讲座聚焦食品生产全流程监管核心要求，助力食品生产经营企业精准把握规章要义，全面压实食品安全主体责任，提升行业全链条风险防控与合规管理水平。

      海南省食品安全协会秘书长赵文阳作开班讲话。他指出，食品安全既是“产”出来的，也是“管”出来的。随着市场经济深入发展，食品委托生产已成为优化资源配置、促进专业化分工的重要模式，但责任界定不清、过程管控缺失等问题也日益凸显。

      赵文阳表示，这两部规章一个管“事前预防”与“事中控制”，一个管“事后补救”，共同构筑了食品生产领域全过程监管的闭环。同事就办好本次专题讲座提出两点意见：一是深刻认识《食品委托生产监督管理办法》带来的核心变革，摒弃“甩手掌柜”心态，将委托双方从简单的“甲乙关系”扭转为“责任连带关系”；二是准确把握《食品召回管理办法》的时效性要求，守好最后一道防线，强调食品召回不仅是企业落实主体责任、消除安全隐患的关键举措，更是企业诚信经营、对社会负责的具体体现。

      本次讲座特邀海南省检验检测研究院质检所唐闻宁主任授课。唐主任围绕两部办法的出台背景与意义、食品委托生产现状与挑战、基本信息与适用范围、资质要求及关键流程、委托方与受托方责任划分等内容进行了系统讲解，并结合标签虚假、超范围生产、原料不合格、监督缺位等多个领域的典型案例，详细解读了食品召回全流程实操指南，从风险识别到召回终止的执行步骤进行了逐一剖析。同时，她还介绍了监管部门职责与企业违规的法律后果，总结如何建立长效机制、提升企业合规管理水平。授课结束后，唐闻宁主任与现场企业代表深入互动，逐一解答企业在实际运营中遇到的合规难题与实操困惑，获得参会人员一致好评。

      来自全省各市县近120名食品生产经营企业代表参加本次专题学习。主办方海南省食品安全协会表示，食品安全责任重于泰山，行业发展没有“旁观者”，更没有“局外人”。下一步，协会将持续发挥桥梁纽带作用，常态化开展食品安全政策宣贯、行业法规培训等活动，推动全省食品企业不断强化法治思维、严守安全底线，携手共建安全、透明、放心的食品消费环境，助力海南食品行业高质量发展。