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09-282022不用养猪也能吃上五花肉 江南大学“细胞培养五花肉制备关键技术”项目通过科技成果鉴定
近年来，大众对于“人造肉”越来越不陌生，肯德基、麦当劳、星巴克等知名餐饮公司都推出过“植物肉”产品。9月23日，江南大学... -
08-302022把国画“装进”月饼里 盒马齐白石墨韵月饼“水墨”登场
2022年中秋将近，继芥末三文鱼、大闸蟹醋珠等创意月饼之后，盒马今年再推新作——当国画遇上月饼，又会碰撞出什么新滋味？ ... -
08-172022实现系统性创新 国内植物肉核心技术国际领先 江南大学“优质植物蛋白肉制造关键技术与装备”项目成果通过鉴定
（ 记者王薇）近日，由江南大学未来食品科学中心陈坚院士团队完成的“优质植物蛋白肉制造关键技术与装备”项目在江苏省无锡市通过... -
08-112022科研成果走出“深闺” “高学历”美食端上百姓餐桌
彩色马铃薯锅巴、脱醇葡萄酒、富硒速溶茶粉……近年来，越来越多的科研成果走出实验室“深闺”，落地转化到人们的日常食品当...
