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04-152020食品抽检通报不合格指标知识汇总
微生物指标菌落总数 菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要... -
04-132020
植物涩味化合物代谢 关键基因首次被发现
记者从安徽农业大学获悉，该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛课题组，首次从植物体内发现并鉴定了参与植物单宁化合... -
04-132020
COVID-19与食品安全：食品企业指南
全球正面临由SARS-CoV-2病毒（简称COVID-19病毒）引起的COVID-19大流行的空前威胁。许多国家遵循WHO（世... -
04-102020安徽农业大学团队研发追溯技术 让百姓餐桌更安全
记者8日从安徽农业大学获悉，该校研究团队研发了一套信息技术，实现对农产品从田间到餐桌的全流程追溯监管，让高质量农产品“大放...
