为进一步建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，压紧压实食品生产经营主体属地管理和企业主体两个责任，河南省南阳市唐河县日前组织召开落实食品安全“两个责任”工作培训会，全县25个乡镇（街道）食品安全负责人和食安办工作人员共计60余人参加会议。

　　会议对前期全县食品安全“两个责任”工作进行了全面回顾，对县、乡、村三级分层分级和督导工作中遇到的问题进行了认真梳理、分析、总结，针对近期“三小”的精准摸排、数据汇总和上传准备工作进行了具体的安排部署，并对宣传贯彻反食品浪费法提出了明确要求。

　　会议强调，一要充分认清形势，提升站位，进一步做好食品安全“两个责任”的宣传和督导工作，确保食品生产经营主体和各层级分包领导能够熟练掌握政策。二要全面排查，精准识别，做到对辖区内在营的食品生产经营主体应包尽包，全部签订《食品安全责任承诺书》，不遗漏。三要根据各层级任务清单进行对标督导，保证每季度对包保主体至少开展1次督导工作的同时，在重要节假日、重点时段增加督导频次，确保辖区内食品安全“零事故”。四要各层级食安办工作人员要对辖区内食品生产经营主体做好动态管理，及时补录新增主体，对停止营业的主体要做好信息修改和变更，维护好包保关系，确保包保关系正确无误。五要各层级食安办要发挥牵头抓总和综合协调作用，利用微信群、手机短信、工作提醒函等方式，提醒分包领导及时开展督导工作。对于督导发现的问题要联合市场监管部门认真做好处置工作。

　　会议还对宣传贯彻反食品浪费法提出明确要求，要充分利用乡村大喇叭、流动宣传车、张贴宣传海报、流动字幕、微信朋友圈、自媒体等形式大力宣传反食品浪费法，帮助广大市民群众以“光盘”为荣，树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，坚持营养、健康、节约的用餐原则，无论在家吃饭还是外出就餐，都要科学点餐、理性消费、拒绝铺张、避免浪费。

　　（金文）